L-异亮氨酸

　　【性状】：白色结晶粉末。【性质】：为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。mp284℃(分解)，168-170℃升华。在水中的溶解度为4.12%，极难溶于乙醇和乙醚，[α]25D+39.5(C=0.5-2.0g/ml,5mol/LHCl),[α]25D+12.4(C=0.5-2.0g/ml,H2O)，等电点pI为6.02。【功效】：L-异亮氨酸是人体八种必需氨基酸之一，同时又是三种支链氨基酸之一，在人体的生长代谢中占有十分重要的地位，若人体中长期缺乏异亮氨酸，可影响到机体的生理机能，导致代谢紊舌L、机体抵抗力下降等；L-异亮氨酸作为畜禽必需氨基酸对动物有特殊营养作用，主要是由于其具有特殊的生理功能如：调节蛋白质代谢，增强免疫机能，改善泌乳性能，氧化供能，神经调节功能，所以作为支链氨基酸的研究倍受关注；L-异亮氨酸等氨基酸和高级脂肪酸制成的表面活性剂、抗菌剂具有毒性低、刺激小、柔软、抗静电、杀菌等性能，可用于制成护肤品、护发剂等化妆品。【应用】1.作为营养增补剂，可应用于食品添加剂，L-异亮氨酸为人体必须氨基酸之一；2.也可作为营养增补剂，用于氨基酸注射液&复合氨基酸输液，与其他碳水化合物，无机盐和维生素混合后供注射用。该品也用于生化研究、细菌学及组织培养。