基本信息
CAS号
56038-13-2
EINECS号
259-952-2
分子式
C12H19Cl3O8
分子量
397.6335
别名
蔗糖素
英文名称
Sucralose
英文别名
1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside, 4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose, 1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside
物化性质
密度
1.69g/cm3
折射系数
1.604
沸点
669.4°C at 760 mmHg
闪点
358.7°C
蒸汽压
8.79E-21mmHg at 25°C
产品用途
用作食品甜味剂
严选产品
