基本信息
CAS号
676-46-0;22798-10-3
EINECS号
211-627-6
分子式
C4H6O5·2Na
分子量
178.05
别名
DL-苹果酸钠, DL-羟基丁二酸二钠
英文名称
disodium malate
英文别名
DL-Disodium malate, Sodium DL-Malate, Sodium malate, butanedioic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt, dl-malic acid, disodium salt, , DL-Malic acid disodium salt, dl-malic acid disodium, Malicaciddisodiumsalt
物化性质
产品用途
用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
严选产品
